ADOÇANTES ARTIFICIAIS

O BÁSICO DOS EDULCORANTES

A MAIORIA DAS PESSOAS COM DIABETES ESTÁ
CONSCIENTE DO AÇÚCAR QUE ELES CONSOMEM
DIARIAMENTE. MAS OS EDULCORANTES PODEM
APARECER EM ALIMENTOS QUE VOCÊ MENOS
ESPERA. APRENDER AS DIFERENÇAS ENTRE
EDULCORANTES NATURAIS E ARTIFICIAIS 
PODE AJUDÁ-LO A TOMAR DECISÕES
INFORMADAS SOBRE SUA DIETA.

NUNCA ASSUMA QUE UM ALIMENTO ROTULADO
COMO SEM AÇÚCAR, SEM AÇÚCAR ADICIONADO
OU COM BAIXO TEOR DE CALORIAS, NÃO
CONTÉM CARBOIDRATOS! OS ALIMENTOS QUE
POSSUEM ESSES RÓTULOS AINDA PODEM
CONTER EDULCORANTES NATURAIS QUE
POSSUEM CALORIAS DENOMINADAS ÁLCOOIS
DE AÇÚCAR, TAIS COMO SORBITOL, XILITOL, 
MANITOL, ERITRITOL, GLICEROL OU 
HIDROLISADOS DE AMIDO HIDROGENADO.

SEMPRE CONTE O NÚMERO DE CARBOIDRATOS
NA ETIQUETA DE NUTRIÇÃO EM VEZ DE
ASSUMIR QUE UM ALIMENTO PODE SER
COMIDO LIVREMENTE.

ADOÇANTES NATURAIS (NUTRITIVOS)- 

AÇÚCARES COMO GLICOSE, SACAROSE OU
FRUTOSE SÃO ENCONTRADOS NATURALMENTE
EM FRUTAS, VEGETAIS E OUTRAS PLANTAS.
ALGUMAS PLANTAS, COMO A CANA-DE-AÇÚCAR,
CONTÊM TANTO AÇÚCAR QUE SEUS SUCOS
PODEM SER TRANSFORMADOS EM CRISTAIS
DE AÇÚCAR OU XAROPE.
ESTE XAROPE É MAIS COMUMENTE ADICIONADO
A REFRIGERANTES, BEBIDAS DE FRUTAS, 
SOBREMESAS E DOCES. ALGUNS ESTUDOS
SUGERIRAM QUE O XAROPE DE MILHO RICO
EM FRUTOSE, EM PARTICULAR PODERIA
AUMENTAR O APETITE E A FOME DE MANEIRAS
QUE OUTROS EDULCORANTES NATURAIS NÃO
O FAZEM.
OS EDULCORANTES NATURAIS SÃO 
CONHECIDOS COMO EDULCORANTES NUTRITIVOS
PORQUE FORNECEM ENERGIA SOB A FORMA DE
CARBOIDRATOS.

ADOÇANTES ARTIFICIAIS(NÃO NUTRITIVOS)-

OS EDULCORANTES ARTIFICIAIS SÃO FEITOS PELO
HOMEM E NÃO SÃO DERIVADOS DE PLANTAS OU
OUTROS ALIMENTOS. EM VEZ DISSO, ELES FORAM
PROJETADOS POR CIENTISTAS PARA SABOREAR TÃO
DOCE-OU CENTENAS DE VEZES MAIS DOCES DO QUE
AÇÚCAR DE MESA. QUASE UM EM CADA TRÊS
ADULTOS AMERICANOS E MAIS DE UMA EM CADA
SEIS CRIANÇAS CONSOMEM ADOÇANTES ARTIFICIAIS
COMO SUCRALOSE, SACARINA OU ASPARTAME, PELO
MENOS UMA VEZ AO DIA, MAIS FREQUENTEMENTE
EM BEBIDAS, IOGURTES, CONDIMENTOS, LANCHES
E SOBREMESAS.
COMO OS EDULCORANTES ARTIFICIAIS NÃO
CONTÊM CARBOIDRATOS, ELES SÃO
CONHECIDOS COMO EDULCORANTES NÃO
NUTRITIVOS.

AÇÚCAR POR QUALQUER OUTRO NOME

QUANDO VOCÊ ADORA SEU CAFÉ DA MANHÃ,
O QUE VOCÊ ALCANÇA? SE VOCÊ É COMO
A MAIORIA DAS PESSOAS, PROVAVELMENTE VOCÊ
É FIEL A UMA CERTA COR- TALVEZ VOCÊ PREFIRA
PACOTES AZUIS DE ADOÇANTES, OU TALVEZ
ROSA. MAS VOCÊ JÁ PENSOU NO QUE ESSAS
CORES SIGNIFICAM?

OS NOMES DAS MARCAS ABAIXO SÃO DESTINADOS
APENAS COMO REFERÊNCIA E APENAS PARA
FINS EDUCACIONAIS.

ASPARTAME

PACOTES AZUIS
CONTÉM O EDULCORANTE ARTIFICIAL DO ASPARTAME
CERCA DE 200 VEZES MAIS DOCE DO QUE O AÇÚCAR

SUCRALOSE

PACOTES AMARELOS
CONTÉM A SUCRALOSE EDULCORANTE ARTIFICIAL
CERCA DE 600 VEZES MAIS DOCE DO QUE O
AÇÚCAR

SACARINA

PACOTES COR-DE-ROSA
CONTÉM A SACARINA DE EDULCORANTE ARTIFICIAL
CERCA DE 300 VEZES MAIS DOCE QUE O AÇÚCAR

STEVIA

PACOTES BRANCOS E VERDES
CONTÉM  A ADUBAÇÃO NATURAL STEVIA,
EXTRAÍDA DA FOLHA DE STEVIA
CERCA DE 250 VEZES MAIS DOCE DO
QUE O AÇÚCAR

O QUE TUDO SIGNIFICA

OS ALIMENTOS E BEBIDAS ANUNCIADA
COMO DIETA, BAIXAS EM CALORIA, E SEM
AÇÚCAR PODEM AJUDAR COM A PERDA DE
PESO, DESDE QUE NÃO COMA DEMAIS OS
ALIMENTOS.

OS MÉDICOS RECOMENDAM EVITAR DOCES
E, EM VEZ DISSO, BEBER ÁGUA OU LEITE
COM BAIXO TEOR DE GORDURA NO LUGAR
DE BEBIDAS DE FRUTAS OU REFRIGERANTES.
SE VOCÊ ESCOLHER O SUCO DE FRUTAS,
CONSIDERE DILUIR COM ÁGUA PARA
REDUZIR O TEOR DE AÇÚCAR.

SOBRETUDO, AS PESSOAS COM DIABETES
DEVEM PRESTAR MUITA ATENÇÃO AO
CONTEÚDO DE CARBOIDRATOS DOS
ALIMENTOS E BEBIDAS, EM VEZ DE
CONFIAR NAS ETIQUETAS PUBLICITÁRIAS
SOZINHAS.

FONTE: HOPKINS MEDICINE